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原来那是偏北方的习俗

发布时间:2019-04-27 06:19 来源:未知 编辑:admin

  阴阳五行学说以为,冬至是阴阳转化的枢纽骨气。正在十二辟卦中,此时为地雷复卦。卦象上面五个阴爻,下面一个阳爻,符号阳气初生,故称“冬至一阳生”。

  前人还曾把冬至定为一年的开首。从这个层面上来说,冬至仍然是年了。易曰:先王乃至日闭闭,商旅不可。

  从冬至开首,就进入俗话说的“数九”冷天了。也便是说,冬至是“数九”的开首,这个,便是“年”所不具备的了。

  数九冷天,从冬至算起,每九天算一“九”,不断数到“九九”八十一天,即为“出九”,“九尽桃花开”,天色就和气了。

  相传,冬至是元始天尊的诞辰。玄教以为,元始天尊符号混沌未分,道气未显的第一大世纪。元始天尊是玄教中的最高尊神,位列三清,近似于民间传说的盘古,是传说中的创世之祖。

  冬至是24骨气中最早被拟订的一个,正在史册上的周代,冬至便是新年元旦,是个极端紧急和嘈杂的节日。

  南京人常说,“烧包数九吃豆腐”才是冬至的标配。“烧包”是为了祭祖,“数九”是为了迎新,“吃豆腐”则符号着对新年的优美含义。

  老南京做豆腐的方式有许众,青菜豆腐“保升平”,小葱拌豆腐“一清二白”,葱煎豆腐则取“从容与富余”之意。

  进入冬至,就需求进补了,南京人普通会正在冬至这天计划一锅热腾腾的黄油老母鸡汤来御寒。

  曾有一种讲法,讲南方公共正在冬至喝鸭汤,由于南方湿热,鸭子乃凉性食品。北方则吃鸡或羊肉汤,由于北方凉寒,因而要用温食进补。

  可是南京人普通是喝鸡汤的,并且会“一九一只”,吃到九九下场,来因嘛,南京这个天色你懂的~需求暖暖的鸡汤补一补啦!

  众人常会认为冬至该当吃饺子,本来那是偏北方的习俗。老南京人正在冬至会煮上一碗白白糯糯的芝麻汤圆。

  这种习俗大约源于明、清时间,史料上记录称“冬至,粉糯米为丸,称‘汤圆’”。汤圆要正在祭奠完毕后合家围吃,含义着完美疾乐。

  相传,共工氏有鄙人子,无恶不作,死于冬至这一天,死后造成疫鬼,络续杀害苍生。然则,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就正在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

  冬至吃狗肉的习俗传说是从汉高祖刘邦开首的。可是摩登社会无数人会吃羊肉,一是为了滋补摄生以渡过寒冬,二也祈盼来年有一个好兆头。

  冬至,是二十四骨气之首。前人以为,自冬至起,六合阳气开首兴作渐强,代外下一个轮回开首。

  正在民间以为,冬至这一天是终年当中白日最短,黑夜最长的,此时阳气最弱,“阴间的心魄可能出来放风了”,于是冬至又被民间称为“鬼节”。

  老南京人普通会正在冬至到来前计划好纸钱和金元宝,然后正在当天的晚饭前烧纸钱敬先人。也便是南京人常说的“烧包”。

  “冬至,一候蚯蚓结;二候糜角解;三候水泉动。”冬至日是进九的第一天。因而南京人会正在这一天开首“数九”。

  小逛小时间背的数九歌“一九二九不下手,三九四九冰上走...”,然则传说老南京的数九歌另有另一个版本。

  除了以上的习俗以外,老南京的文人雅士还会正在冬至的那天,绘梅花一副,花凡八十一瓣,每天以朱砂涂一瓣,九画而毕则九九已出,称之为九九消寒图。

  古代的士大夫们还会举办消寒会,择一“九”日,相约九人喝酒,席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。

  正在这一天,塾师先要指导学生给孔圣人拜寿,然后高足拜先生,窗友交拜。这一习俗不断到上世纪另有人实施,可是现正在就越来越少了..!

  2、南方地域:正在这一天则有吃汤圆、冬至米团、冬至长线、苏南地域:冬至喜吃大葱炒豆腐。

  5、正在福修,冬至通行“搓丸”、“贴丸”、“馈丸”,丸子的颜色有红有白,有的被捏成小巧玲珑的玩具,如做成猪头、猪脚,另有荔枝、桃、香蕉,符号繁荣吉利。

  6、正在杭州,人们把冬至吃剩的鱼头和鱼尾放正在米缸里住宿,隔天再取出来吃,说是“吃剩众余”。

  7、正在江苏,人们极端珍贵冬至,前一夜称“节夜”,也称“大年夜”,制糕以祭祖,并奉送亲朋,设席宴饮,称之“节酒”,也称“分冬酒”。有的人家以黄酒加糖浆制成冬阳酒。

  8、正在广东,人们冬至大凡祭祖,还要到宅兆前挂纸,俗称“挂冬”。有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮,人人环锅而食,称之“围炉”。

  9、正在宝岛台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的守旧,正在冬至这天,人们用糯米粉捏成鸡、鸭、猪、牛、羊等符号吉利如意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。

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