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健脾生津止渴的功用

发布时间:2019-06-04 17:57 来源:未知 编辑:admin

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  南方人正在大暑骨气前后还嗜好吃各类凉拌素菜,多半是筑制简易且经济的菜品,如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角,都有着脆生生的风凉口感,能让人提起食欲。

  仙草别名凉粉草、圣人草,唇形科仙草属草本植物,是主要的药食两用植物资源。因为其奇妙的消暑效劳,被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后,可能做成烧仙草。

  有人说大暑吃荔枝,其养分价钱和吃人参相似高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟;到大暑那天,把它划成一块块,加些红糖煮食,传闻可能“大补元气”。

  老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间古代的消暑饮食汤品。它重要是由老冬瓜、鲜嫩荷叶和赤小豆构成。

  温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐样子、冷却后即可食之,凉速解毒,生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

  晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗,由于姜汁也许去除体内的湿气,是以历代传承了下来。

  做法:将荷叶洗净,与山楂、薏苡仁、陈皮沿途放入砂锅,加适量净水,大火煮沸,小火煮10分钟即成。代茶,屡次饮用。有清热化湿消暑,健脾开胃的效劳。

  原料:鲫鱼约350克、猪瘦肉100克、胡萝卜500克、红枣10克、陈皮5克。

  做法:胡萝卜去皮洗净,切厚片,红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。猪瘦肉洗净,切块;鲫鱼去鳞、鳃、肠脏,洗净,抹干水,下油起锅稍煎黄。把全体用料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用。用法:温服,迟早各服1次。

  原料:豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

  做法:将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分散焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌平均,倒正在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可。

  做法:绿豆净水洗净,趁水汽未干时插足食盐少许(3克阁下)搅拌平均,腌制几分钟后,用净水冲洗明净。南瓜去皮、瓤用净水洗净,切成2厘米睹方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆吐花,插足少许食盐调味即可。

  做法:将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的净水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火延续煮至米吐花时即可。

  做法:将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米沿途加1000毫升净水煮粥。此粥可逐日迟早各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的效用,独特适合白叟和儿童食用。

  做法:将西瓜皮削去外观硬皮,切成丁。大米淘洗明净放入沙锅中,插足适量水和西瓜皮用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖,具有清热解暑、利尿消肿效用,常食可防中暑。

  做法:将芦根洗净切段,放入砂锅,加适量水,用大火煮沸,小火煮25分钟,去渣留汁。粳米淘洗明净,放入砂锅,插足药汁及适量净水,大火煮沸,小火熬煮至米烂粥稠,调入冰糖即成。有清热消暑,健脾生津止渴的效劳。

  做法:陈皮切丝,鲜车前草洗净切段,粳米淘洗明净,与陈皮、车前草沿途放入砂锅,大火煮沸,小火熬煮成粥即成。有清热祛湿,健脾和胃的效劳。

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